酱卤肉制品包括卤猪脚、卤鸭脖、卤猪耳、卤猪肘、卤猪头肉、卤鸭掌、卤鸡肝、卤鸡皮、卤鸡胗、卤鸡翅、卤鸡翅尖、

卤鸭翅、卤鸭肾、卤鸭心、卤鸭肠、卤鸡肾、卤鸡肠、卤鸡心、卤鸡脚、卤掌中宝、卤鸡脖、卤鸡头、

卤鸭头、卤猪舌、卤小龙虾、卤鸡腿、卤鸭腿、卤全鸡、卤全鸭、卤全鹅、卤牛肉、卤羊肉

    卤制品自动化输送方案整体设计可根据厂房布局，整体设计自动化输送方案，提高生产效率（亦可以配合客户要求，设计、制作、安装、调试）。运输载体：皮带式、板链式、网带式、滚筒式等。机架材质：铝型材、橡胶铰链、不锈钢、尼龙轮等材质。 特点：使用范围广，可在输送过程中同时完成若干工艺操作。输送机运行平稳、噪音低、能保证的同步输送机。有效提供食品的生产效率。 

     卤制品生产线整体要求如下：

1．整厂单机设备及输送设备按照工艺要求布局合理、简洁、周转顺畅、通道畅通。

2．物料输送及放置区域划分合理、生品及熟品输送线分开布置、立输送线体（生品双层线：上层输送生品带料筐、下层输送生品返回空筐；熟品双层线：上层输送熟品带料筐、中间安装接水盘、下层输熟品洁净空筐；解冻机出口双层线：单层输送生品带料筐进入卤制区等。

3.输送设备在设计及制造中采用模块式集成、安装及维护方便、提高设备使用寿命、减少维修等待时间。

4.设备在需要人工上货及下货区域的设计中考虑货物重量、省力及上下货方便等因素，区域内线体有不同的高度。

5.物料可视性与线体输送*的结合，方便现场物料输送的管理。

6.输送设备考虑食品卫生的需求，线体全部采用不锈钢制作，达到食品卫生级别的要求，电气部件考虑现场高温高湿情况下运行，所选部件等级达到规定标准，电气线体接地，避免危险的产生。

7.各立单机设备与整体设备无缝隙结合，达到运行合理性，设备间互锁，避免出现单机设备与整体设备的无交点运行，出现线体错误的流动性。